TORRIJAS: EL DULCE SABOR DE LA SEMANA SANTA

Con la primavera llegan los dulces de esta temporada, muchos de ellos relacionados con las tradiciones y costumbres andaluzas. Con miel o azúcar, el dulce sabor de torrijas siempre sigue los pasos de la Semana Santa.

 

La Semana Santa es la época de las torrijas y los pestiños. Son dulces propios de cuaresma, que tienen una alta influencia del paso de diferentes culturas por esta tierra, como la islámica y la católica.

 

Hechos con miel, tienen un alto contenido calórico y energético que históricamente comían los musulmanes en sus peregrinaciones a la Meca y que actualmente se traslada a las estaciones de penitencia de la Semana Santa.

 

Mientras todo el mundo esta esperando a la Feria, puedes disfrutar de los últimos días de torrijas. Aquí te dejamos una receta familiar muy fácil de hacer. 

Los ingredientes son simples:

 

🍞Pan de torrija

🍞Leche

🍞Cáscara de limón

🍞Canela en rama

🍞Azúcar

🍞Huevos

🍞Aceite de oliva

🍞Miel

 

  1. Hierve leche con la cáscara de limón, canela y azúcar.
  2. Empapa el pan en el resultado de ese líquido, una vez este frio.
  3. Dale una vuelta por huevo.
  4. Freír en aceite de oliva virgen extra.
  5. Añadir miel caliente al gusto.

 

¡Buen provecho!